Is Taiwan Is Chocolate
【商品介紹】
lover情人(七色巧克力)
巧克力濃醇的口感帶來幸福，
層次分明的七種不同色彩與口感營造出浪漫與味蕾的頂級饗宴。
原本是情人節限定款的七色巧克力，
因應需求，我們現在增加成每週限量供應。
採用頂級比利時白巧克力
再融合新鮮法國進口覆盆子、黑醋栗、藍苺、芒果等新鮮水果，
以及天仁茗茶頂級抹茶粉
一起用法國銅鍋慢火烹調出自然不加色素的七彩顏色，
外層覆上58%法國黑巧克力，
嚐一口,讓層層不同的幸福感受在舌尖上逐漸化開。
賞味期限:無添加防腐劑以及乳化劑，最佳賞味期限為一週。
重量:+-155g 價格:$400/個(大小約三吋 直徑6.5cm 高3.5cm)
保存方式：巧克力最好的保存溫度為12-18℃。一般冰箱建議保存於冷藏，食用前置於室溫下回溫10-15分鐘是最佳賞味狀態。
成份：巧克力(產地:法國、比利時)
動物性鮮奶油(產地:法國)
覆盆子、黑醋栗、藍苺、芒果果泥(產地:法國)
【購買注意事項】
1.為了確保巧克力的產品品質和新鮮度,我們都是在訂單確認後才開始生產,尤其七色巧克力， 製作費工 ，需三天時間， 因此從訂貨到出貨需要三~五天時間喔!
2.若您有特別希望到達的日期以及時間,(例如上午或下午宅配送達)煩請於訂單上註明!
【品牌故事】
經常用來比喻人生美好滋味的巧克力，在巧克力達人Henry的人生中，卻有著更複雜的變化，時而酸苦，時而甜
美，像他經常掛在口中的一句話：「嘗嘗看，才會知道是什麼滋味。」
曾經，他窮得只剩下巧克力。在人生最低潮的時刻，Henry~五十歲，不但妻子帶著女兒離他而去，身上也只剩三
千元。他決定就用這三千元，買了法國品牌巧克力原料，在台大附近不到三坪的小店裡，自製手工巧克力，卻沒
想到生命的轉角，就隱身在這擺滿各式巧克力的窗口。
Henry的手工巧克力，一顆賣25元，在標榜「高貴」的精緻巧克力市場中，是受同業指責的便宜價位，但他堅持這
個售價，讓美味高檔的巧克力，成為人人想吃就吃沒有負擔的平價甜點。 好吃，則是他成功的另一個秘訣。他透
露：「單純，是巧克力美味的最高原則。」
他的巧克力，完全不添加乳化劑、奶油、香精，用巧克力的原味，變化出各式自創口味。 吃過的人，很難忘懷那
種人生中極少遇到的美好滋味：松露巧克力的滑嫩如絲、入口即化，岩石巧克力在口中脆裂時，所散發出來略帶
苦味的濃香，法國品種的酸櫻桃以及進口覆盆子等水果口味的巧克力，則是讓巧克力的甜美，和水果的微酸原
味，結合而成酸甜濃郁的口感。店中人氣商品之一的巧克力蛋糕－布朗尼，出爐時總讓全店彌漫著化不開的巧克
力香，吸引著遠近愛好者。
喜歡創新口味的Henry，不定期會在店中推出即興創作的作品，現在位於師大路Is Taiwan Is Chocolate旗鑑店中，除
了固定推出的巧克力口味，多達十四種，更自創三色巧克力，取名為「勃艮地的秋天」。名字的來源，正是原本
從事進出口業的Henry，對深秋九月的法國葡萄酒鄉勃艮地的印象。「酒鄉房舍屋頂紫色的琉璃瓦，眼前滿園葡萄
藤已轉黃，地面上則是仍淺綠的草地。」這深深印在心中的酒鄉印象，透過巧克力，重現在眼前。
對Henry來說，法國也正是他巧克力人生的起點。原本以進口高級食材和葡萄酒為業的他，在四十歲的時候，利用
到法國洽商的機會，開始學做巧克力，「原本是想大量進口賺錢，就決定自己去學，後來還花了好幾百萬，買了
製作巧克力的機器，不料慘賠三四千萬後，人生卻從一顆一顆的手製巧克力重新開始。」 最窮的時候，Henry說：
「我一天只吃一餐鹹的，就是泡麵，肚子要餓，就吃巧克力，因為錢，都拿去買頂級巧克力原料了!」巧克力加泡
麵，陪著他度過連結婚戒指都當掉的人生低潮期，他常自嘲地說：「也許巧克力真的可以抗憂鬱吧！」讓他在負
債數千萬元之下，沒有選擇低頭，反而重新找到出口。
人生有時就如原味巧克力一樣，沒有一絲絲苦澀，往往也忽略了甘甜的美味。在Is Taiwan Is Chocolate您可以盡情
品嘗Henry的巧克力人生!
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